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食品加工行業概括及現狀
發布時間：
2023-02-18 10:27
人民生活水平的提高，我國食品加工行業市場規模多年來保持7%以上穩健增長，其中糧食加工市場份額占比約0.81%、飲料加工市場份額占比約1.05%、植物油加工市場份額占比約0.92%，以下是食品加工行業概括及現狀分析。
食品加工行業概括及現狀
近幾年，我國在政策上逐漸重視食品工業的發展，特別是在“十五”中加大了對食品工業科技研發的政策支持和資金支持力度，使得我國食品工業的發展表現出平穩、快速的發展態勢。2016年以來我國的食品工業發展速度又明顯高于上一階段，年均增長速度達到20.4%。
2017年，我國規模以上工業企業食品制造業實現主營業務收入2.36萬億元，同比增長8.0%，復合增速達10.6%。食品加工行業分析指出，截至2017年末全國共有規模以上食品制造企業8844家。
2018年，我國城鎮居民家庭年人均可支配收入達到人民幣3.64萬元。食品加工行業概括及現狀指出，我國家庭收入日益增加，提高了我國人的購買力和生活水準，并增加其可自由支配的開支（特別是在優質食品方面的開支）。
截止2019第一季度，我國食品加工完成固定資產投資額1838.81億元，同比增長25.5%；全國規模以上食品工業企業35084家，完成主營業務收入22842.7億元，同比增長16.5%。預計今年全國食品工業增加值增長速度不低于10%。
食品工業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法制造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。按照我國制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草制造業，在它的下面劃分四大行業：食品制造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果制造業，制糖業，屠宰及肉類加工。
1、糧食加工行業
我國的糧食加工行業正處于快速穩定發展階段，并且這種穩定發展會一直持續下去。食品加工行業概括及現狀指出，主要原因在于我國城鄉居民生活水平正在從溫飽型向小康型邁進以及中國城鎮化加速，都將擴大糧食加工企業市場規模、刺激糧食加工行業整體水平的提升。
2、飲料加工行業
我國飲料制造業成長迅速，發展勢頭良好，目前整體規模很大，盈利能力較強，發展已經非常成熟。個人認為中國的飲料行業比較成熟，未來幾年，飲料行業會處于企業兼并重組、技術改造和創新能力建設，優化產業布局階段，行業快速發展階段已過，現在處于穩定增長階段。
綜上所述，我國消費者現在極其注重食品成分的品質，因而對我國食品加工行業的發展起到支撐作用，令市場對更安全和更健康的食品的需求增加。此外，我國消費者熱衷于天然有機食品，并注重選擇知名品牌。因此，這將進一步推動我國食品加工行業的發展，以上便是食品加工行業概括及現狀分析所有內容了。
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